Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas), con hueso, separable grasa magra y, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	58.88 g	58.88%
La energía (calorías)	234 kcal
Energía (julios)	979 kJ
Proteína	28.81 g	28.81%
lípido total (grasa)	12.31 g	12.31%
Ceniza	1.2 g	1.2%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	12 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.71 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	285 mg	0.28%
Potasio, K	400 mg	0.4%
Sodio, Na	58 mg	0.06%
Zinc, Zn	1.97 mg
Cobre, Cu	0.085 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	44.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.633 mg
Riboflavina	0.264 mg
La niacina	7.537 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.966 mg
La vitamina B-6	0.507 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	84.7 mg	0.08%
betaína	3.3 mg
Vitamina B12	0.63 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	4 µg
retinol	4 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	13 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	22 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.294 g	4.29%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.007 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.158 g	0.16%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.671 g	2.67%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.042 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.382 g	1.38%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.02 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.18 g	5.18%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.272 g	0.27%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	4.823 g	4.82%
18: 1 cis	4.756 g	4.76%
18: 1 trans	0.067 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.084 g	0.08%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.16 g	2.16%
18: 2 indiferenciada	1.893 g	1.89%
18: 2 n-6 c, c	1.881 g	1.88%
18: 2 t no definida además	0.011 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.077 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.075 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.072 g	0.07%
20: 3 indiferenciada	0.008 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.095 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.014 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.078 g	0.08%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.067 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.011 g	0.01%
Colesterol	87 mg	0.09%
triptófano	0.343 g	0.34%
treonina	1.267 g	1.27%
isoleucina	1.364 g	1.36%
leucina	2.371 g	2.37%
lisina	2.562 g	2.56%
metionina	0.79 g	0.79%
cistina	0.325 g	0.32%
fenilalanina	1.197 g	1.20%